⒈ 由官府專賣。
⒉ 指官府賣的酒。
引唐 李翱 《疏絕進獻》：“故有作官店以居商賈者，有釀酒而官沽者，其他雜率巧設名號，是皆奪百姓之利，虧三代之法。”
引宋 歐陽修 《食糟民》詩：“官沽味醲村酒薄，日飲官酒誠可樂。”