⒈ 棘皮動(dòng)物門(mén)海參綱無(wú)脊椎動(dòng)物。
英sea cucumber; sea slug; trepang;
⒈ 棘皮動(dòng)物。形圓如黃瓜，色黑，體壁多肌肉，口的周?chē)杏|手。種類(lèi)很多。是名貴的海產(chǎn)食品。
引清 王士禛 《香祖筆記》卷八：“海參得名亦以能溫補(bǔ)故也。生于土為人參，生于水為海參，故海參以 遼海 者為良。”
《兒女英雄傳》第十三回：“整匣的燕窩，整桶的海參魚(yú)翅，甚至尺頭珍玩，打聽(tīng)什么貴送什么來(lái)。”
魯迅 《故事新編·理水》：“富翁的筵席上有了好醬油、清燉魚(yú)翅、涼拌海參。”
⒈ 動(dòng)物名。棘皮動(dòng)物門(mén)海參綱，無(wú)脊椎動(dòng)物。長(zhǎng)五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用。