⒈ 放在陰涼的地方，讓風(fēng)吹干：風(fēng)干栗子 ㄧ風(fēng)干臘肉ㄧ木材經(jīng)過風(fēng)干可以防止腐爛。
⒈ 借風(fēng)力吹干。
引宋 葉適 《無相寺道中》詩：“竹雞露啄堪幽伴，蘆菔風(fēng)乾待歲除。”
清 潘榮陛 《帝京歲時紀(jì)勝·十一月·時品》：“獾貍麅鹿，野豕黃羊，風(fēng)乾冰凍。”
柳青 《創(chuàng)業(yè)史》第一部第五章：“他毫不局促地用不花錢的面湯，把風(fēng)干的饃送進肚里去了。”
⒉ 風(fēng)幹(fēng gàn)：指人的風(fēng)骨和才干。
引《新唐書·卓行傳·司空圖》：“父 輿，有風(fēng)幹。”
⒈ 將肉品、蔬菜、水果之類，置于室外任風(fēng)吹干。
例如：「風(fēng)干臘肉」。