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詞典
燒烤的意思
燒烤
拼音shāo kǎo
注音ㄕㄠ ㄎㄠˇ
繁體燒烤
詞語解釋
燒烤[ shāo kǎo ]
⒈ 快速燒烤肉塊的表皮，常用以增進色和味：作為烹調(diào)的第一步使肉上色變褐。
英sear;
國語辭典
燒烤[ shāo kǎo ]
⒈ 用火烘烤。
例如：「媽媽用小火燒烤肉片，夾在吐司里味道格外鮮美。」
⒉ 經(jīng)火烘烤的食物，通常將肉類或海鮮放在火上，一面烤，一面涂上醬料。
例如：「他最喜歡和朋友邊喝啤酒，邊吃燒烤。」
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