⒈ 生產對人類有用的動植物，以及在不同程度上配制供人類使用的產品及其處置(如通過銷售)的科學技藝。
英agronomy;
⒈ 指農作物的栽培、選種等技藝。
引《文匯報》1990.12.20：“今年， 金壇縣 在16.5萬畝三麥豐產方上普遍推廣免少耕、腳踩條播、稻田套條播新農藝，增產糧食330萬公斤。”
⒈ 與作物的栽培、改良有關的科學和技術。狹義的農藝指作物的種植技術；廣義的農藝則囊括各種與作物生產有關的科學，如栽培原理、品種改良、土壤改良、植物營養、病蟲害防治、農業氣象等。