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⒈ 大豆的一個品種。
引《管子·地員》：“五殖之次曰五觳，五觳之狀婁婁然，不忍水旱，其種大菽、細菽，多白實。”《呂氏春秋·審時》：“大菽則圓，小菽則摶以芳?！?br />陳奇猷 集釋引 夏緯瑛 曰：“‘大菽’‘小菽’是大豆的兩個品種之名，和《管子·地員篇》所説的‘大菽’‘細菽’應該是一樣的。”