⒈ 把固體燃料和空氣隔絕，加熱使分解，如煤干餾后分解成焦炭、焦油和煤氣。也叫碳化。
⒈ 固體燃料的熱加工方法之一。將固體燃料在隔絕空氣條件下加熱，使分解為固態、液態和氣態物質，如煤干餾后分解成焦炭、焦油和煤氣。根據加熱的最終溫度，一般可分為高溫干餾(1000℃左右)和低溫干餾(550℃左右)。
⒈ 將固體放在密閉容器內，加熱而分解其成分，稱為「干餾」。